悦读文网

当前位置: 首页 > 奇闻趣事 > 正文

清热解暑牛蒡海带素汤制作宝典_食疗养生

时间:2018-12-15来源:呼和浩特新闻网

  前两天登过一条信息,一位营养师表示每周吃一天素可以让人体肠胃休息,起到作用,尤其适合肥胖和减肥人群。今天便给大家介绍这道牛蒡海带素汤,别以为素汤就会很寡淡,除了牛蒡和海带,还加了杏鲍菇和胡萝卜,汤味清甜而鲜美,消暑解渴。

  3~4人份

  做法:

  1. 海带用水泡发,洗净,切片;

天津颠痫医院dth:0px;font-size:14px;border-left-width:0px;padding-top:0px;">  2. 牛蒡洗净,用粗布薄薄擦去外皮,切厚片;

  3. 杏鲍菇和胡萝卜洗净,切块;

  4. 将所有材料和8碗水倒入煲内,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味饮用。

  功效:

  清热解毒、、开胃通便。

无锡癫痫病是怎么治疗的x;border-top-width:0px;border-bottom-width:0px;font-size:14px;border-left-width:0px;padding-top:0px;">  靓汤心水

  此汤味道清甜,也可换换口味,加排骨或者瘦肉一起煲,更适合一家大小食用。

  美食科学堂

  杏鲍菇

  相比起香菇、金针菇、草菇这些常见的食用菇菌,杏鲍菇应该算是一种比较新的菌类,它肉质肥厚、口感脆嫩,吃起来有鲍鱼的口感,而闻起来有一股淡淡的杏仁 香味,大概它的名字也由此而来。而和其他菇菌一样,杏鲍菇也是集食用和食疗于一体的营养食材,富含蛋白质、碳水化合物、维生素唐山羊癫疯治疗的费用及钙、镁、铜、锌等矿物质, 可以提高人体免疫功能,具有、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  杏鲍菇肉质肥厚,适合炒、烧、烩、炖,也适合用来涮火锅,或者做凉拌 菜也很不错。而最擅长煲汤的广州人,又怎会放过这么美味健康的食材呢。用杏鲍菇煲汤,可搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见的肉类,另外可随意加些鲜淮山、大豆 芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜,因为杏鲍菇味道清而鲜,所以比较“百搭”。即使是用来煲素汤,汤味也不显寡淡。

  除了一般常见的炒、烧,下面介绍两种杏鲍菇特别一点的吃法,制法也不复杂,出品却不错:

  黑椒杏鲍菇

  杏鲍菇300克、黑胡椒碎和橄榄油适量。将杏鲍菇洗净沥干水分,切成薄片,在炒锅里倒入两勺橄榄油,信阳市老年羊癫疯治疗哪家医院好放入杏鲍菇片煎两分钟,撒少许盐;继续煎炒至完全熟透,撒上黑胡椒碎即可盛出。

  蜜汁杏鲍菇

  杏鲍菇300克,蜂蜜、蚝油、料酒、黑胡椒碎和麻油各适量。将杏鲍菇洗净切成约一厘米厚的片,然后用刀尖在每片的表面划出花纹,便于入味;用蜂蜜、料酒、蚝油、黑胡椒碎和麻油调成味汁;将杏鲍菇均匀的摆放在锅内,倒入味汁,开中小火将杏鲍菇慢慢煎至味汁收干即可。

  腐乳凉拌杏鲍菇

  杏鲍菇300克、腐乳半块、生抽1勺、白糖1勺、芝麻酱1勺、醋1勺、香油半勺,蒜末和香葱少许。将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,大火蒸10分钟;将所有的调料搅拌均匀;杏鲍菇蒸完后,稍凉,用手撕成丝;将调料淋在撕好的杏鲍菇上,撒上香葱即成。

------分隔线----------------------------