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家常三鲜水饺简单做法步骤

时间:2021-09-14来源:梅花新文科普知识

主料:

夹心肉(500克)、鲜香菇(5朵)、茭白(3根)、芹菜(250克)、饺子皮(650克)、姜(1颗)、蒜头(5粒)、黄酒(100克)、鱼露(适量)、白糖(适量)、葱(适量)

做法步骤:

1、首先肉要肥肉比瘦肉多的夹心肉,因为做饺子的肉太瘦了口感不太好;选好肉直接让肉店老板加工成肉糜,如果家里有绞肉机的那就自己动手吧。肉买回来后先用黄酒和葱腌制30分钟。

2、然后把鲜香菇切碎备用。

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3、再来是茭白切碎备用。

4、芹菜也切碎备用。

5、姜蒜切碎备用。

6、一切准备就绪后就开始了,热锅里倒入稍微多点的油烧热后倒入姜蒜爆香。

7、姜蒜爆香后倒入鲜香菇末爆炒至五分熟。

8、之后倒入茭白末,倒点鱼露调味(咸淡依个人口味),放3茶匙糖,爆炒至熟透了起锅。(千万不要加水)。

9、肉泥腌制30分钟后把切好的芹菜和炒好的三鲜倒入肉泥中再倒点油和鱼露一起搅拌均匀饺子馅就算大功告成了,剩下的就是包饺子咯。(芹菜不需要煮哦)。

10、很好吃哦(⊙o⊙)哦!。

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鲜香菇的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

茭白的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与猪肝、猪蹄、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与西红柿、北极虾 、樱桃番茄搭配;与河蟹、菊花、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

饺子皮西安市治疗癫痫病好的医院哪里找g>的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、武昌鱼、生菜搭配;与草菇、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量(卡路里)66黑龙江治疗老年癫痫病医院千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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